El Centre Cívic Cal Cego de Cunit ha acollit aquesta setmana l’acte d’inauguració de la Ruta del Xató 2025-2026. Durant la presentació, el president de la Ruta, Jordi Gasol, ha anunciat que enguany s’incorporen tres noves poblacions a la iniciativa, Sant Pere de Ribes, la Bisbal del Penedès i Cubelles, ampliant així l’abast del projecte.
La jornada també ha servit per donar a conèixer l’ambaixadora d’aquest any, que serà la cuinera i comunicadora gastronòmica Gessamí Caramés. Ha estat el mateix Gasol qui li ha fet entrega del morter com a símbol del relleu i la tradició gastronòmica. Caramés ha afirmat que per ella és “un honor representar el territori, els cuiners i la gent que treballa cada dia per mantenir viva la nostra cuina”.
La Ruta del Xató és una iniciativa turística i gastronòmica que uneix diverses poblacions del Gran Penedès amb l’objectiu de promocionar el territori a través d’aquest plat tradicional. A més de les tres poblacions que s’han incorporat enguany, la resta de municipis que hi prenen part són Vilafranca, el Vendrell, Vilanova, Calafell, Cunit i Sitges. La primera activitat tindrà lloc el 23 de novembre a Vilanova, amb el Festival del Xató.
