Covides celebra el seu 60è aniversari presentant un nou vi, el 60/30. Es tracta d’un vi blanc DO Penedès que vol reconèixer les persones que han treballat a la cooperativa des del 1964. L’acte de presentació va tenir lloc el passat divendres, 19 de gener, coincidint amb el mateix dia que es va fundar la cooperativa ara fa sis dècades.
El vi 60/30 té un cupatge de xarel·lo i parellada, i s’ha elaborat especialment per l’ocasió. El celler ha fet servir el raïm de ceps amb més de seixanta anys de vida d’unes petites vinyes plantades en vas. El nom d’algunes d’aquestes vinyes es poden llegir a l’etiquetatge del vi que, segons Covides, “expressa el terroir del que prové”.
L’acte va cloure amb la presentació d’un documental en el que el celler ha estat treballant durant gairebé dos anys. Un audiovisual que repassa en trenta minuts la història de la cooperativa. “Covides va néixer de la il·lusió d’un grup de pagesos amb el propòsit de canviar la situació dels viticultors penedesencs i millorar les seves condicions de vida”, ha apuntat el seu president, Rafel Ramon.
En el seu discurs, Ramon ha explicat que el repte del celler és “seguir creixent en l’embotellat i en qualitat” i fer una aposta clara per “diversificar el negoci”.
