Dilluns tindrà lloc al santuari de Foix, de Torrelles, la setena edició de la Cimera del Xarel·lo, dedicada al públic professional: sommeliers, periodistes especialitzats, botigues especialitzades, restauració. Enguany hi seran presents 25 cellers, que hi presentaran i permetran tastar els seus vins monovarietals entre les 5 de la tarda i les 10 de la nit.
En aquesta edició hi participen 25 cellers d’arreu del Penedès: U Més U, Albet i Noya, AT Roca, Avgvstvs Forvum, Can Descregut, Can Ràfols dels Caus, Castellroig, Celler Via, Celler Credo, Heretat Laverna, Loxarel, Mas Bertran, Mas Comtal, Nadal, Oriol Rossell, Parató, Parés Baltà, Pinord, Plana d’en Jan, Jean Leon, Terra de Marca, Torre del Veguer, Viladellops, Els Vignerons i Vinyes Singulars.
En un sol espai, doncs, es podran tastar més d’un centenar vins elaborats amb la varietat de raïm xarel·lo (joves, envellits en barrica, caves, Clàssic Penedès, Corpinnats, ancestrals, ecològics, biodinàmics, naturals, dolços…), fet que demostra la versatilitat i rellevància d’aquesta varietat emblemàtica de la DO Penedès.
