El Festival Solidari Musicveu organitza el divendres 7 de juny a partir de les 20 h la 2a edició del sopar solidari a l’Hotel Boutique Font de la Canya by Cal Blay a Avinyó Nou. Enguany el Festival Solidari dona suport a la investigació per la cura de l’ELA, una acció social vinculada a través de les entitats Fundació Catalana d’ELA Miquel Valls i Associació Catalana d’Afectats d’ELA (Penedès-Garraf) i que destinarà els seus beneficis a la Unitat d’Investigació de l’ELA de l’Hospital de Bellvitge.
La segona edició del sopar comptarà amb la col·laboració de destacats cuiners del territori que han elaborat una proposta gastronòmica amb productes de proximitat. El xef de Cal Blay, Fèlix Aranda, ha estat l’encarregat d’elaborar l’aperitiu de benvinguda, que estarà amenitzat amb el duet de guitarres Duo Rubio-Franch, i que consta de vuit plats, dels quals destaca el saquet cruixent d’Ànec Mut del Penedès.
Els xefs José Yañez de Casa Hidalgo i Xavier Franco de L’Artemisa, ambdós de Sitges s’han fusionat per crear el plat que iniciarà el sopar: un escabetx de verat i vegetals amb Chardonnay i emulsió d’herbes fresques. Per la seva banda, Oriol Llavina, del Cigró d’Or de Vilafranca, cuinarà el segon plat, Gall negre del Penedès amb col i porro. Finalment, el reconegut i premiat pastisser Oriol Rossell de L’Obrador del Vendrell posarà la cirereta del sopar amb un flam amb crema de garrofa, nata i praliné d’avellana. Tots els plats estaran maridats amb vins i caves de cellers del territori, Rovellats Cava amb l’escumós solidari Musicveu, Cava Grimau, Oriol Rossell i Parès Baltà.
Durant el sopar hi haurà el sorteig d’una obra que la família de l’artista Antoni Vives Fierro ha cedit de manera altruista per l’ocasió i també sorpreses que faran que sigui “una vetllada amb molta màgia”.
El sopar solidari és obert a tothom i els tiquets d’accés, que ja estan a la venda per un preu de 90 €, es poden adquirir presencialment a la taquilla del Fòrum Berger Balaguer en horari de dijous a diumenge de 18 h a 20 h, diumenges i festius de 12 h a 14 h així com al web www.musicveu.cat. Les persones que no hi puguin assistir, podran col·laborar a través de donatius via Bizum al codi 06549 o per transferència bancària al número de compte ES12 2100 5000 5002 0032 2668.
