La majoria dels cellers de la DO Penedès han començat la verema aquesta setmana, amb unes previsions que estan directament afectades per la sequera. En el millor dels casos, es podria collir la meitat del raïm que l’any passat. Una situació “mai vista”, com expliquen des del territori. El director de la DO Penedès, Francesc Olivella, admet que la situació és “molt complicada” i que els pagesos estan “lluitant per salvar les vinyes” després de tres anys secs.
Una manca de pluges que ha anat debilitant els ceps fins al punt que, enguany, moltes vinyes han deixat de produir o directament han mort. Josep Mitjans, propietari del celler Loxarel, apunta que preveuen collir “entre un 50% i un 60% menys que l’any passat, que ja va ser molt dolent”.
El director de la DO Penedès atribueix la baixa pluviometria al canvi climàtic i reconeix que el consell regulador, de la mà de productors i cellers, ja treballa per adaptar-se a les noves circumstàncies per garantir el futur. “Estem repensant com seran les vinyes i quines varietats més resistents i vigoroses s’hauran de plantar”, remarca Olivella.
Malgrat la baixa producció, es preveu que, en general, el raïm tingui una molt bona qualitat. Les temperatures suaus dels mesos de juny i juliol han permès una maduració tranquil·la del raïm, que ha retardat unes setmanes l’inici de la verema respecte als dos últims anys.
