La xarcuteria social de la Fundació Privada Mas Albornà, Mallart Artesans Xarcuters, ha participat a la Fira Alimentaria 2024, un dels esdeveniments internacionals de referència en el sector de l’alimentació, les begudes i la gastronomia.
Amb un estand propi, Mallart Artesans Xarcuters ha tingut l’oportunitat d’exposar una selecció dels seus embotits artesans d’alta qualitat i dels seus Gastropatés Singulars, explicar el projecte social que els fa únics al mercat així com establir nous contactes i noves aliances estratègiques.
En aquest sentit, la xarcuteria social ha pogut establir conversa i donar a conèixer el projecte a diferents personalitats del món de la gastronomia, com per exemple els xefs del prestigiós, i internacionalment reconegut restaurant Disfrutar, el presentador del programa de TV3 “Joc de cartes” i xef, Marc Ribas, o les periodistes gastronòmiques Àgata Albero i Carla Centelles. Així com, explicar, en una trobada privada, a en Roger Torrent, conseller d’Empresa i Treball, la tasca d’inclusió laboral que fa aquest obrador centenari ubicat a la Llacuna.
Paral·lelament, Mallart Artesans Xarcuters també ha protagonitzat, dins dels premis Innoval, un tast dels seus tres GastroPatés (paté de la Llacuna, paté rústic de Gall del Penedès IGP i el paté Malvasia de Sitges), tot convidant les persones assistents a fer un viatge gastronòmic pel Gran Penedès i descobrir els sabors tradicionals i de territori d’aquestes tres elaboracions exclusives.
