Tots els dissabtes i diumenges de juny, juliol i agost, la plaça Subirats de Sant Pau d’Ordal acollirà el Mercat del Préssec d’Ordal, que enguany arriba a la 20a edició. Hi participaran set productors (Ca la Marieta, família Olivella Font Clara, Cal Pau Jan, Cal Baldiri, família Esteve Ràfols, família Manel Massana i Cal Jan), quatre elaboradors de productes alimentaris (Les Filos, Vinyet, Mel Mallofré i Ca l’Estevet). Per commemorar l’efemèride, enguany el Mercat es complementarà amb activitats de tota mena. A més, el préssec d’Ordal serà el protagonista, juntament amb la vinya, del projecte “12 mesos, 12 paisatges gastronòmics” que impulsa la Generalitat per a la celebració de Catalunya. Regió Mundial de la Gastronomia.
Pel que fa a la temporada, enguany els productors de préssec d’Ordal esperen una bona collita en quantitat i qualitat, com les d’abans de la sequera.
Dels inicis a l’actualitat
L’acte de presentació del Mercat va ser també un homenatge als inicis del mercat. Tot i que de préssec d’Ordal se’n cultiva ja des dels anys 50 del segle passat, el mercat va començar-se a fer l’any 2005, per iniciativa de Pere Guilera, aleshores president del Patronat de Turisme de Subirats. En aquells anys el préssec d’Ordal patia una greu crisi de preus a causa de la superproducció que hi havia a Lleida i que va fer caure els preus a uns nivells tan baixos que competir-hi era inviable per als productors d’aquí. L’alternativa era la venda directa, per això Guilera i l’Ajuntament van instaurar el mercat. Els catorze productors que hi havia llavors, però, no ho veien clar: “Érem molt escèptics i el primer dia hi vam anar boi per força”, comenta Josep Ràfols. Els primers cinc o sis anys van ser complicats, segons explica aquest productor, “però el temps ha demostrat que va ser un gran encert”.
