Són un imprescindible en qualsevol vermut, sobretot ara que fa bon temps, i quan en menges una, ja no pots parar. Parlem de les olives, un aliment que, sovint, ha estat titllat de molt calòric, tot i que no és cert! Es tracta d’un fals mite molt arrelat entre la societat i que ara et volem desmuntar perquè gaudeixis de les olives amb tranquil·litat.
Perquè te’n facis una idea, 50 grams d’olives, que són unes 15 olives, tenen les mateixes calories que un iogurt natural. Tal com ho llegeixes; per tant, no és cert que siguin massa calòriques. Justament, són riques en àcid oleic, que ajuda a prevenir les malalties cardiovasculars, i en sodi, mineral clau per al bon funcionament del sistema nerviós.
D’altra banda, contenen vitamina E, un potent antioxidant, i vitamina A, indispensable per a la salut ocular. I els seus beneficis no acaben aquí. A més a més, t’aporten esterols vegetals, uns compostos que t’ajuden a disminuir els nivells de colesterol en sang.
Les olives, més enllà del vermut
Si bé és cert que associem les olives amb l’hora de l’aperitiu i el cap de setmana, són un aliment que pots incorporar perfectament en el teu dia a dia: dins d’una amanida, a la pizza, a la pasta, a les salses i per farcir les empanades. Ah, i encara que et sembli estrany, també te les pots prendre per berenar. Sorprenent, oi? Només cal que tinguis present que una ració d’olives són entre 12 i 15 olives!
