La Fundació Pro-Penedès i la Universitat Rovira i Virgili posaran en marxa la nova Càtedra de la Vinya i el Canvi Climàtic, una iniciativa pionera que neix per donar resposta a l’impacte que té la crisi climàtica sobre el sector vitivinícola i la necessitat d’innovació i coneixement per afrontar els efectes creixents del canvi climàtic en la viticultura.
Amb la Càtedra de la Vinya i el Canvi Climàtic, la URV -que des de fa anys imparteix estudis d’enologia i és un centre referent en formació i recerca en aquest camp-, es compromet amb l’impuls del desenvolupament socioeconòmic i sostenible, la dilvulgació i la transferència efectiva de coneixement al Penedès. “La col·laboració amb la Fundació Pro Penedès i l’Ajuntament de Vilafranca representa una aliança estratègica que connecta el món acadèmic amb el teixit econòmic, social i institucional del territori, en el que s’aposta per una innovació aplicada que posa el coneixement al servei del bé comú i del futur del sector vitivinícola”, apunta el rector de la URV, Josep Pallarès.
La Càtedra de la Vinya i el Canvi Climàtic de la qual actualment se n’està redactant el pla de treball, es constitueix com un espai de recerca, formació (amb la creació de programes formatius, seminaris i tallers dirigits a viticultors, tècnics i estudiants), transferència de coneixement (amb la publicació d’informes, guies tècniques i recomanacions) per abordar els reptes que el canvi climàtic planteja al sector vitivinícola i per identificar estratègies d’adaptació i mitigació dels seus efectes i, finalment, com un espai d’enxarxament entre iniciatives públiques i privades. Amb una clara vocació local, però d’abast global i de servei al sector, la càtedra vol esdevenir un referent en la generació i aplicació de solucions innovadores a Catalunya.
Francisco Romero, alcalde de Vilafranca i president de la Fundació Pro-Penedès, ha destacat que la Càtedra és la primera i l’única de Catalunya centrada en el món de la viticultura i el canvi climàtic. El batlle ha subratllat que “no només referma la nostra identitat com a capital del vi, sinó que consolida el nostre compromís amb el territori del Penedès mitjançant el coneixement, la recerca i la projecció del patrimoni vitivinícola, amb la voluntat de preservar i enfortir un dels principals pilars econòmics i culturals del nostre país, i convertir-nos en un referent nacional en aquest àmbit”. Per la seva banda, Gemma Sivill, presidenta de la Fundació Pro-Penedès, destacava la transversalitat de la Càtedra, ja que permetrà abarcar diferents dimensions (viticultura, enologia, enoturisme, etc.).
Per tirar endavant la Càtedra la Fundació Pro-Penedès hi destinarà 30.000 euros que serviran per garantir 3 anys de viabilitat. Amb tot, tal com apuntava el professor de la facultat d’Enologia, Joan Miquel Canals, caldrà buscar més finançament per tirar endavant totes les accions que es preveuen desenvolupar.
