Prop d’una quinzena de petits cellers i vinyerons prendran part a la fira “Vins Insubmisos”. Impulsada pel Casal Popular la Gueralda, enguany arriba a la seva tercera edició amb una novetat destacada: es trasllada de l’interior del local al carrer. Tal com ha explicat el membre de la comissió organitzadora, Eloi Sendrós, aquesta decisió s’ha pres davant la “bona acollida” que va tenir l’esdeveniment l’any passat, que va aglutinar més de 250 persones. D’altra banda, es manté l’ampliació que es va impulsar en la segona edició i les jornades seran el 3 i 5 de juliol, coincidint amb el Vijazz.
Iniciaran dijous amb una xerrada sobre els models de fires i els esdeveniments vitivinícoles que s’impulsen al territori, tenint en compte, per exemple, el concepte de gentrificació del vi. “Vins Insubmisos és un exemple de què un altre model d’esdeveniment vitivinícola és possible”, ha remarcat Sendrós. Seguidament, el matí de dissabte encetarà amb dos tastos, un a les 11 h i un altre a les 13 h. En el primer, es mostrarà la versatilitat del xarel·lo i en el segon, sota el títol “Bombolles en joc”, es degustaran quatre referències d’escumosos. Seran dirigits per les sommeliers Diana Ràfols i Laia Gili. Per participar-hi cal inscripció prèvia a través del formulari que es pot trobar a la pàgina web de la Gueralda. El preu és de 12 euros per als socis i de 15 euros per als no socis.
El plat fort se servirà a la tarda, de 18 a 22 h, amb la fira pròpiament dita. El carrer sant Raimon de Penyafort s’omplirà amb una quinzena de petits cellers i vinyerons. Tal com ha apuntat Marina Montiel, tots ells tenen un denominador comú. “Són petits productors del Penedès que fan un model de producció basat en l’agricultura biodinàmica i regenerativa”, ha explicat. Tot això amenitzat amb els PD Galfinger & Calviva Selectors.
Un creixement sostingut
El casal popular ha valorat molt positivament l’acollida que rep anualment l’esdeveniment i han explicat que es plantegen un creixement sostingut. I és que, segons explica la comissió organitzadora, no té sentit que s’ampliï l’oferta de cellers, si els productors no se’n veuen beneficiats. “Volem crear un espai on vingui prou gent perquè tots els cellers rebin les suficients visites i consumicions, de manera que els valgui la pena participar a la fira”, ha apuntat Sendrós. “Intentem pagar la copa a un preu digne perquè entenem la situació dels cellers i de la precarització que hi ha a moltes fires d’aquestes”, ha conclòs Montiel.
