Tots els caps de setmana dels mesos de juny, juliol i agost, Sant Pau d’Ordal (Subirats) acollirà el Mercat del préssec d’Ordal. Després d’uns anys marcats per la sequera, els productors d’aquest fruit reconegut arreu preveuen una molt bona collita, arribant al mig milió de quilos, i uns préssecs amb una qualitat gustativa excel·lent.
Josep Ràfols, president de l’Associació de productors de préssec d’Ordal, preveu que enguany es pugui atendre la demanda millor que aquests darrers anys: “Estem molt contents, hem tingut un hivern molt bo, no s’ha perdut cap gota d’aigua i això ho veiem en els arbres, han fet una florida molt bona, hem tingut molta feina a aclarir i això ens fa pensar que tindrem una molt bona collita”, comenta.
Al mercat, que com sempre s’ubicarà a la plaça Subirats de Sant Pau d’Ordal, s’hi citaran set dels nou productors de préssec d’Ordal. S’hi podran comprar caixes que aniran dels 6,5 euros per als fruits més petits, fins als 16 euros de les caixes de peces grans, les quals poden superar els 5 kg.
Una de les singularitats del Mercat del préssec d’Ordal és que els productors poden vendre únicament els préssecs de les seves finques: “Això a vegades ens fa patir, perquè els acabem ràpid, però és també el que dona valor al mercat”, comenta Josep Ràfols.
La manca de relleu és un dels temes que preocupen a productors i administració: “Quan vam començar, fa 21 anys, érem una 30 de productors i a l’Alt Penedès hi havia més de 1.000 ha de vinya. Ara en som 9 i la comarca s’ha quedat amb poc més de 100 ha , concentrades majoritàriament entre Subirats i Avinyonet del Penedès”, apunta Ràfols.
Tastos i passejades per arrodonir el mercat
A banda dels set paradistes, al Mercat del préssec d’Ordal hi participaran també quatre artesans agroalimentaris del municipi, així com diferents cellers locals. La regidora de Promoció econòmica i turisme de Subirats, Lara Balagué, ha subratllat que el mercat ha aconseguit el reconeixement que té “perquè s’ha sabut adaptar als canvis i tendències, però el que no ha canviat ha estat el sabor del préssec”. Justament, per adaptar-se a les necessitats de productors i compradors, enguany el Mercat modifica l’horari i acabarà a la una del migdia en comptes de les dues: “Ens trobàvem que entre una i dues ja no hi havia préssecs per vendre i no tenia massa sentit que estigués obert, per tant, el mercat funcionarà entre nou del matí i una del migdia”, comenta.
Al marge de les parades per comprar i degustar, al llarg dels tres mesos s’aniran organitzant activitats complementàries com un ball de country, passejades en temps de collita, un tast maridatge, tallers infantils i visites guiades per diferents espais del municipi. En aquest sentit, per tal d’aprofitar l’afluència de públic al Mercat, s’instal·larà un punt d’informació turística a la mateixa plaça Subirats per donar a conèixer tots els actius del municipi.
En la roda de premsa de presentació de la nova temporada del Mercat del préssec d’Ordal hi ha participat també Pedro Campos, president del Consorci de Promoció Turística del Penedès, i Núria Catà, consellera de Medi Ambient i de Productes de la Terra del Consell Comarcal. Ambdós han subratllat la importància de la iniciativa subiratenca per fer valdre un producte local com el préssec. El Consell Comarcal col·labora amb el Mercat organitzant, enguany, una formació sobre seguretat alimentària i adreçat específicament als productors.
