L’estiu a Catalunya fa olor de mar i, sobretot, de fruita dolça. Però, quin és el rei indiscutible de la temporada? Segons la I edició del Termòmetre del Gust presentat per Ametller Origen, el veredicte és clar: la síndria (39%) és la fruita amb el gust preferit de l’estiu per als catalans.
L’estudi, basat en una enquesta entre Ametller Origen i Appinio a 800 persones d’arreu del territori, situa aquesta fruita com la icona estival per excel·lència. El podi el completen el meló (22,80%) i la cirera (18,90%), que es consoliden a més com una de les fruites més representatives de Catalunya, juntament amb el préssec groc.
Tot i la rivalitat històrica entre la síndria i el meló a les taules de l’estiu, la síndria ha aconseguit endur-se la primera posició gràcies a la seva hidratació i lleugeresa. A més, els enquestats destaquen que la síndria els transporta a moments de la seva infància.
Pel que fa a les quatre demarcacions catalanes, la síndria és la fruita preferida a tot el territori. Tarragona és on obté un suport més elevat, amb un 42% de les respostes, seguida de Barcelona (41,2%). A Girona, la tria arriba al 38,5%, mentre que a Lleida és del 34,5%.
Una mitjana de 2,3 peces de fruita al dia
Els catalans consumeixen una mitjana de 2,3 peces de fruita al dia, una xifra en línia amb les recomanacions de l’Organització Mundial de la Salut (OMS), que aconsella menjar entre dues i tres peces de fruita al dia, dins d’una alimentació que inclogui almenys cinc racions diàries de fruites i hortalisses. L’estudi d’Ametller Origen mostra que homes i dones en consumeixen pràcticament la mateixa quantitat. Per territoris, Barcelona és la demarcació amb un consum més elevat, mentre que Girona registra el més baix. A més, també s’observa una tendència clara: com més edat tenen els enquestats, més fruita consumeixen.
Pel que fa als hàbits de consum, el 67% dels enquestats afirma que el millor moment per menjar fruita és al matí o a l’hora de dinar. En canvi, només un 8% considera que la nit és el moment ideal per consumir-ne.
