L’Associació de Viticultors del Penedès ha presentat la seva candidatura a les eleccions de la DO Cava, que tindran lloc el pròxim 7 de maig. Es tracta d’una candidatura independent, liderada per diversos viticultors de la vegueria, que s’han proposat garantir el futur del sector situant el viticultor al centre del model.
Des de l’Associació de Viticultors del Penedès es considera que el sector es troba en un punt d’inflexió i que és necessari impulsar canvis estructurals per garantir-ne la viabilitat. “O canviem el model o el sector s’enfonsa”, han alertat. La candidatura està formada per Joan Colomer, de Llorenç del Penedès; Joaquim Mallofré, de Santa Margarida i els Monjos; i Andreu Piñol, del Pla del Penedès. També s’han sumat a la iniciativa Josep Anton Vendrell, de Subirats, Josep Guilamany, de Torrelles de Foix, i Francesc Pascual, de Gelida.
En defensa de la seva candidatura, Josep Anton Vendrell apunta que “fa anys que ens adaptem a noves exigències, millorant qualitat i treballant la vinya amb més criteri que mai, però aquest esforç no es veu reflectit en el preu“. Per la seva banda, Joaquim Mallofré insisteix que “no té sentit que el sector aposti per la qualitat i la sostenibilitat si després el model continua basant-se en preus baixos”.
La manca de transparència en dades clau del sector és un altre dels punts centrals de la proposta. Des de la candidatura de l’Associació de Viticultors del Penedès s’assenyala que els viticultors treballen sovint sense informació bàsica per planificar la campanya: “Necessitem saber amb antelació quins estocs hi ha i quines previsions de venda existeixen. Sense dades i sense previsió, no podem prendre decisions”. En aquest sentit, la candidatura proposa que al gener es disposi ja d’informació clara sobre la situació del sector i que les normes de campanya es defineixin amb temps suficient. “No pot ser que les decisions arribin tard i acabin condicionant tota la verema”, afegeixen.
Un altre dels objectius és impulsar un canvi de model que aposti pel valor i no només pel volum o el preu. “No podem seguir competint a la baixa; el futur exigeix vendre millor, no per vendre més barat”, defensa la candidatura. En aquesta línia, també aposten per reforçar el posicionament de la marca cava i alinear tota la cadena de valor perquè aquesta millora repercuteixi directament en el viticultor.
