La gelidenca Carme Coma ha publicat Memòria i cuina. Les àvies de Gelida de la segona meitat del segle XX. El llibre és el resultat d’un projecte iniciat l’any 1996 que recull les vivències i les receptes de trenta-una àvies de Gelida, nascudes entre 1900 i 1922. A partir de la cuina com a fil conductor, el llibre construeix un relat humà i proper sobre la vida quotidiana, la guerra, la postguerra i els canvis socials d’una generació de dones que van sostenir les famílies i el poble en temps difícils. L’obra va més enllà d’un receptari i esdevé un relat de la història local, basat en testimonis orals, donant veu a dones treballadores, sovint invisibilitzades. La publicació ha estat editada per l’Ajuntament de Gelida amb el suport de la Diputació de Barcelona.
Carme Coma ha destacat per la seva activitat com a ceramista, combinant durant molts anys, la creació de les seves obres amb l’ensenyament de la ceràmica. Pregonera de la festa major del 2009, va publicar l’any 2005 el llibre Ens agrada el fang: 25 anys del taller-escola de ceràmica, prologat per la pedagoga Marta Mata. L’any 2013 va publicar el conte La Frigolina i el campanar embenat amb il·lustracions de Lorena Torres. Entre els anys 2001 i 2025 ha publicat diversos articles als programes de la festa major, molts d’ells vinculat a històries del municipi.
