Bones notícies per la Denominació d’Origen Cava, que manté el seu sòlid creixement aquest 2023. Les vendes totals de gener a setembre d’aquest any han crescut un 2,35% respecte al mateix període del 2022, segons han explicat des del Consell Regulador. Les xifres suposen un nou rècord de vendes històric, propulsat especialment per les vendes al mercat nacional, que han crescut un 7,65%. Als mercats d’exportació, el creixement ha estat més moderat, d’un 0,33%.
El president del Consell Regulador, Javier Pagés, ha emmarcat l’èxit del Cava en el bon moment que travessen els vins espumosos de qualitat en l’àmbit global. Pagés ha destacat l’aposta decidida “per incrementar la qualitat i el prestigi”, i per contribuir “a crear més valor en tota la cadena del sector, des de la vinya al celler”.
També ha fet menció als “segments més qualitatius (Guarda Superior) associats a la producció ecològica“, i al nou segell d’Elaborador Integral, que identifica els cellers que elaboren els productes emparats per la DO Cava de principi a fi.
