Estem segurs que més d’una vegada hauràs sentit a dir que els productes proteics només estan indicats per a aquelles persones que fan activitat esportiva intensa. Doncs has de saber que estàs totalment equivocat!
Les proteïnes són indispensables per gaudir d’una bona salut i tenen funcions essencials per a l’organisme: ajuden al bon funcionament del sistema digestiu i hormonal, contribueixen al sistema immunitari i ajuden a mantenir els músculs en bon estat. És per això que són un nutrient bàsic per a tothom, independentment de la seva condició física, i han d’estar presents en tots els àpats principals (dinar i sopar).
El que sí que varia, però, és la quantitat de proteïna diària recomanada. I és que no són els mateixos grams els que necessita un esportista, que una persona de la tercera edat. Així doncs, segons l’OMS, una persona amb una activitat diària normal ha de prendre entre 0,8 i 1 gram de proteïna per cada quilo de pes corporal (multiplicar el seu pes pels grams recomanats de proteïna). En el cas dels esportistes, necessiten augmentar la quantitat de proteïna diària i que aquesta se situï entre 1,5 i 2,5 grams per quilo de pes corporal.
Si ens fixem en la gent gran, la quantitat diària de proteïna també varia una mica. I és que
quan ens fem grans perdem massa muscular i força muscular i s’ha observat que la gent gran hauria de consumir més proteïna a través de la dieta. La quantitat recomanada per aquestes persones hauria d’estar al voltant de l’1,2 – 1,5 g de proteïna per quilo de pes.
El més important és consumir les proteïnes indicades segons el grup d’edat a través d’aliments proteics d’origen animal (carn, peix, ous, làctics), d’origen vegetal (llegums, fruita seca, llavors i cereals) i quan no es fa aquesta ingesta es pot recorre a productes alts en proteïnes, com les cremes o el iogurt PRO+ d’Ametller Origen.
