Coincidint amb la designació de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia 2025, la Ruta del Vi del Penedès ha impulsat la campanya “Ambaixadors de la gastronomia del Penedès”, una iniciativa que vol reconèixer i projectar deu restauradors del territori com a principals representants dels productes i tradicions culinàries penedesenques. “Volem aprofitar aquesta oportunitat per fer-nos un forat en el mercat nacional i internacional”, ha explicat Núria Sala, directora de Penedès Turisme.
La campanya compta amb la col·laboració de la Diputació de Barcelona i es vehicularà a través de petites peces audiovisuals on cada restaurador comparteix la seva història, la seva filosofia culinària i el seu vincle amb els productes locals. També proposen una recepta representativa del seu restaurant, elaborada amb productes del territori. Destaquen ingredients tan emblemàtics com el Gall del Penedès amb Indicació Geogràfica Protegida (IGP).
Els ambaixadors de la gastronomia participants en la campanya són: Oriol Llavina (El Cigró d’Or, Vilafranca del Penedès), Mercè Ventura (Celleteca Cal Bayó, la Ràpita), Sergi Millet (Jardí El Celleret de Família Torres, Pacs del Penedès), Eugeni Serranos (Restaurant Orígens de l’Hotel Dolce Barcelona by Wyndham), Santi Amigó (Cal Xim, Sant Pau d’Ordal), Santi Carda (Cal Blay Orígens, Sant Sadurní d’Anoia), Olga Oriosolo i Montse Nadal (El Celler de Torrelavit), Anna i Joan Raventós (La Posada, Sant Pere Molanta), Òscar Canals (Canals & Munné, Sant Sadurní d’Anoia) i Joan Martínez (Cal Ticus, Sant Sadurní d’Anoia).
Els vídeos de la campanya es podran veure a partir del mes d’octubre a les xarxes socials de Penedès Turisme, on s’aniran donant a conèixer cada un dels deu restaurants participants i la seva proposta gastronòmica. La campanya s’estendrà fins al primer trimestre de l’any que ve, coincidint amb el període tardor-hivern.
