Després de 29 edicions, el Cavatast canvia enguany de nom per donar resposta a la inclusió d’escumosos que no formen part de la DO Cava. D’aquesta manera, Escumostra. Mostra d’escumosos i gastronomia i tindrà lloc, com és habitual, el primer cap de setmana d’octubre a Sant Sadurní d’Anoia.
“La realitat evoluciona i ens hem d’adaptar als nous temps”, ha defensat el regidor de Turisme, Pedro Campos, que ha celebrat el consens entre tots els col·lectius d’elaboradors per fer un canvi que, a la pràctica, duplica el nombre de cellers participants respecte de l’any passat: del 2 al 4 d’octubre l’esdeveniment reunirà 22 membres de Cava, 13 de Corpinnat, 11 de Clàssic Penedès i 5 elaboradors ancestrals.
