La Bisbal del Penedès estrenarà el pròxim diumenge 8 de març la seva Xatonada Popular. Aquesta serà la primera vegada que el municipi celebra aquest esdeveniment, després que enguany s’hagi incorporat a la Ruta del Xató. La festa es farà a partir de dos quarts de dotze del migdia a la plaça de l’Església, i començarà amb una classe oberta de xató a càrrec de Puri González i Teresa Vilella, presidentes respectivament de l’Associació de Dones La Roca Foradada i de l’Associació de la Gent Gran de la Bisbal.
Les inscripcions per al taller, a un preu de deu euros, es poden formalitzar els dimecres al Racó de la Gent Gran, de 10.00 a 12.00 hores, o al local de l’Associació de Dones La Roca Foradada, d’11.00 a 12.00 hores. Cal portar morter amb la seva maça. A les 13.30 hores, les persones participants podran degustar el xató preparat durant el taller en un dinar compartit que culminarà l’esdeveniment en un ambient festiu.
Judith Vidal, alcaldessa en funcions de la Bisbal, ha destacat que la Xatonada Popular serà “una oportunitat per celebrar i compartir una tradició molt arrelada al territori, implicant entitats del municipi i fomentant la participació ciutadana”. Per Vidal, la incorporació de la Bisbal a la Ruta del Xató “contribueix a donar visibilitat als establiments bisbalencs que ofereixen aquest plat durant la temporada de tardor-hivern”.
Així, les persones que visitin el municipi amb motiu de la Xatonada o per degustar el xató als bars i restaurants locals, podran aprofitar per descobrir la “Ruta dels murals“, amb més d’una trentena d’obres d’art urbà amb realitat augmentada. El xató de la Bisbal del Penedès s’elabora amb escarola, bacallà esqueixat, tonyina, anxoves, olives arbequines i truita de mongetes o carxofa, i s’acompanya amb la tradicional salsa. Els establiments bisbalencs que habitualment ofereixen aquest plat a les seves cartes són el Cafè de la Societat, el Restaurant Ull de Llebre i el Bar La Riba.
