La verema d’aquest 2025 mostra una millora en la sortida de raïm en relació amb la de l’any passat. Així ho indiquen les dades de recollida de les tres varietats majoritàries –xarel·lo, macabeu i parellada– en una xarxa de parcel·les de la DO Penedès, i que ha fet públiques aquest dilluns el Departament d’Agricultura.
Les xifres, gestionades a través de l’INCAVI, mostren una recuperació del raïm de la varietat xarel·lo, amb un augment al voltant del 28% en el territori de la DO Penedès, mentre que la varietat macabeu també registra una recuperació notable, amb un increment del 13,1%, després dels valors baixos dels anys 2022 i 2024. En canvi, la varietat parellada mostra una millora més moderada i encara se situa lluny dels valors mitjans històrics registrats.
Pel que fa al calendari, aquest any l’inici de la verema presenta un lleuger retard, d’entre 1 i 3 dies, respecte de la campanya anterior a les zones de la costa i a Sant Sadurní. En algunes parcel·les el cicle vegetatiu mostra un endarreriment més acusat, que pot arribar als 7-9 dies. Això s’explica pel fort increment de les temperatures mitjanes, tant màximes com mínimes, que afecta el ritme de maduració tecnològica i polifenòlica.
L’estat sanitari de les vinyes és “bo”
Tot i la presència d’algun focus de malura en les varietats més sensibles, el Departament d’Agricultura ha afirmat que “l’estat sanitari de la verema en general és bo”. La raó és que en la major part de les estacions meteorològiques s’han recollit volums de precipitacions clarament superiors a les mitjanes històriques. Tanmateix, la forta tempesta del passat 12 de juliol va provocar afectacions a diverses vinyes de l’Alt Penedès i al Garraf.
